幼儿园的教育教学组织形式有三种：集体活动、小组活动、个别活动
在幼儿园过多使用集体活动是不合适的。
2、教育教学的方法
（1）观察
重点是教幼儿学会运用自己的感官去观察事物的方法，而不是只知道观察的结果“是什么”。
（2）实验
幼儿园的科学实验主要是利用一些生活中常见的物品或材料，让幼儿通过自己的操作，进行尝试和探索。
在使用实验方法时，应重视实验的过程，而不在乎是否能得出一个什么结论或有个什么了不起的发现，只有在过程中才能培养幼儿对科学的兴趣和认真、专注等科学态度，才能让幼儿学会观察、提问、实验、分析、推理等科学方法。
（3）游戏操作
（4）参观
组织参观要注意几个要点：①参观要有明确的目标，根据教育教学的要求进行。
②参观前要做好充分的准备，要取得对方的合作与配合，也需要得到家长们的支持。③参观时，要特别注意幼儿的安全。④参观后，要组织幼儿谈话和讨论，并提供机会和条件让幼儿用各种方式表现自己的所见所闻，如绘画、手工制作等。
（5）谈话、讨论
（6）讲解、讲述
在教学中，很少单独使用讲解的方法，如果讲解与其他方法结合起来运用，可能得到较好的效果。
1、幼儿园教育教学的手段
（1）实物
（2）图书。为幼儿选择图书要求画面清楚、色彩赏心悦目，而且画面要大，最好一页只有一个画面。
（3）挂图、图片、照片
（4）幻灯片、录像带
（5）自制教具
（6）多媒体
2、幼儿园教育教学的途径
（1）专门组织的教育教学活动
（2）日常活动与生活
（3）学习环境
（4）家园合作

第五节幼儿园课程评价
一、课程评价概述
1、评价的目的
第一了解幼儿的实际发展状况，使教师能够针对幼儿的需要、特点及个体差异，决定教育活动的目标、内容及活动形式、指导方式等。
第二了解课程的目标、内容、实施过程，以及幼儿整体的发展状况，从而评价课程是符合教育目的和适合幼儿。
1、评价的作用
它具有（鉴定）、（诊断）、（改进）、（导向）等作用。
二、课程评价的内容
教育效果的评价主要包括对（幼儿）、（教育活动）、（教师）这三个方面作出评价。
对幼儿的评价，不只是评价他们掌握与课程有关具体知识的情况，更重要的是评价他们的学习活动过程中的态度、方法、行为方式等。
对教育活动的评价重点是：是否为幼儿提供了与目标相一致的学习经验，所提供的经验是否与幼儿生活经验及已有经验相联系，使幼儿可有效地进行学习。
对教师的评价，主要着眼于评价教师从设计、准备直到实施每个阶段所进行的各项教育教学工作，包括工作的技巧和态度。
课程评价的原则
（一）评价应有利于改进与发展课程；
（二）评价中发挥教师的主体性；
（三）评价要有利于幼儿的发展；
（四）评价应客观与真实。
总之，评价是课程的重要组成部分，它的主要目的就是为了改进和完善课程，为幼儿提供更适宜的教育机会和条件，促进幼儿健康和谐地发展。